Ставить букет в воду (в вазу с водой) нет необходимости, все цветы находятся в колбочках с водой.
В композициях (шляпные коробки, корзины, зонтики и др. тематические боксы и коробки) с цветами, зеленью, нобилисом и т.д. используется флористическая губка (Оазис), пропитанная водой. Каждые 3-5 дней Оазис увлажняют, просто поливая его в нескольких местах. Предварительно стоит проверить губку - если ее поверхность влажная, можно отложить полив.